2025中国零售渠道的三大演变方向|亿猎猎头详细解读

来源：小编

发布时间： 2025-01-22 10:21:49

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根据尼尔森IQ发布的《2025中国零售渠道演变趋势》报告,中国线下零售渠道正经历着向“小型化、生鲜化、折扣化”演进的趋势.以下是亿猎猎头对这一趋势的详细解读：

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一、小型化趋势明显

背景与原因：随着人口结构变迁和消费需求变化,消费者更加追求便捷性和亲近性,因此,小型零售门店逐渐成为主流业态.特别是疫情后,贴近消费者的社区店（如社区小超、便利店等）迅速崛起.

数据支撑：NIQ数据显示,2024年社区店在现代渠道中的数量占比已达52%,相较2020年同期增加了6个百分点.这表明小型社区店的数量和市场份额均在快速增长.

大型业态挑战：大型业态如商超等面临流量被拦截的挑战,亟需积极转型,通过缩减无效面积、优化商品结构或重构卖场环境及选品等方式,创造差异化价值以吸引消费者.

二、生鲜化成为重要方向

消费趋势：尽管中国消费者日益谨慎,但对刚需生鲜的消费意愿依然强劲.生鲜品类因其日常性和必需性,成为消费者购物的重要选择.

数据表现：在卖场超市中,消费者的生鲜购买占日常食杂开支比重已超过55%.这一数据表明,生鲜品类在消费者购物中的占比越来越高.

满足需求：消费者更倾向于在生鲜品类上投入更多,以满足日常生活需求.因此,线下零售渠道需要加强对生鲜品类的投入和管理,提升生鲜品质和服务水平.

三、折扣化成消费新常态

价格敏感度提升：2024年,中国快消市场主要渠道的价格敏感度均出现提升.消费者在选择购物渠道时更加关注价格因素,倾向于选择具有折扣优惠的渠道.

折扣方式：消费者倾向于简单直接的折扣方式,并在折扣店完成购买.然而,他们并不愿意为了低价折扣而牺牲商品价值.因此,零售商需要在价格让利与商品价值之间找到平衡点.

经营新常态：传统线下零售渠道短期促销降温,长期让利成为经营新常态.零售商需要通过精选品类做价格让利,实现防守、复购、拉新等目的.同时,加强产品转型升级,围绕高频吃喝品质升级需求,扭转低效降价现状.

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